EN
سلطة الجبنة الحلوم المشوي من الأطباق الجانبية التى تتمتع بالقليل من السعرا ت الحرارية لذا تنصح لأصحاب الرجيم، ونقدم لكم طريقة عملسلطة جبن الحلوم المشوي من مطبخ الشيف منال العالم.
مقادير:
250 جرام جبن حلوم
20 حبة صغيرة طماطم
حبة متوسطة فلفل أخضر حلو، مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حزمة جرجير
اقرأ أيضا:
الصوص:
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعتر، مجفف
ملعقة صغيرة نعناع، مجفف
ربع كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
-قطعي الحلوم الى مكعبات صغيرة، أحضري اسياخ خشبية، ضعي فيها الجبن، الطماطم والفلفل الحلو، -امسحيها بقليل من زيت الزيتون.
-ضعي مقلاة واسعة سميكة القاعدة على نار متوسطة الى أن تسخن جيدا.
ضعي الأسياخ على المقلاة وانتظري 1 دقيقة، اقلبي على الجهة الثانية واتركيها الى أن يصبح لون الجبن ذهبي فاتح.
-في طبق تقديم واسع، وزعي الجرجير ثم وزعي فوقه أسياخ الجبن.
- الصلصة: في برطمان صغير ضعي عصير الليمون، الملح، الفلفل، الزعتر، النعناع والزيت، أحكمي إغلاقه، هزي البرطمان بقوة لتتكون صلصة متجانسة.
-وزعي الصلصة على السلطة وقدميها مباشرة.
