EN
مكعبات الجبن المقلية من الأطباق الشهية و اللذيذة التى يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة الإفطار، فالنقدم لكم طريقة عملمكعبات الجبن المقلية من مطبخ الشيف منال العالم.
مقاديرمكعبات الجبن المقلية⠀
ربع كيلو جبن شيدر ⠀
1 كوب حليب دافئ ⠀
نصف كوب دقيق ⠀
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر شطة ⠀
2 حبة كبيرة بيض ⠀
نصف ملعقة صغيرة خل أبيض ⠀
نصف كوب بقسماط ⠀
اقرأ إيضا ..
للقلي:⠀
زيت ذرة ⠀
طريقة تحضيرمكعبات الجبن المقلية⠀
-باستعمال سكين حادة قطعي الجبن إلى مكعبات بطول 2×4 سم.
-ضعي الجبن في طبق عميق وصبي عليها الحليب
-أتركي الجبن لمدة 10 دقيقة
-في طبق مسطح ضعي الدقيق والفلفل، قلبي لتختلط المواد.⠀
-في طبق عميق ضعي البيض والخل، قلبي بالشوكة إلى أن تختلط المواد جيدا.⠀
-ضعي البقسماط في طبق مسطح.⠀
-أخرجي أصابع الجبن من الحليب، ضعيها في الدقيق وقلبيها لتتغطى بطبقة وفيرة من الدقيق.⠀
-ضعي أصابع الجبن في البيض وقلبيها لتتغطى بطبقة وفيرة من البيض ثم دحرجيها في البقسماط، إضغطي قليلا بأطراف أصابعك لتتغظى جيدا في البقسماط، ضعيها في صينية واسعة.⠀
-في مقلاة عميقة ضعي زيت ذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة سخني على نار متوسطة.⠀
-ضعي عدة أصابع من الجبن في الزيت الساخن، باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الأصابع إلى أن تصبح ذهبية اللون.
أنقليها على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. قدميها ساخنة.
