نصف كوب دقيق
نصف كيلو شرائح لحمة
نصف كوب مشروم طازج
ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب شوربة لحمة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير للبيكاتا

فى وعاء تبلى اللحم بعصير الليمون والتوابل والثوم و اتركيها جانبًا لمدة ساعة
في وعاء على النار شوحى الثوم فى الزبد لدقائق
قلبي شرائح اللحمة في الدقيق، ثم قومي بتحميرها على الجانبين ثم أضيفى الدقيق وقلبى وأضيفى المرق وقلبى
اضيفي شرائح المشروم و قلبي المكونات
في طبق التقديم ضعى البيكاتا و زينيها بالبقدونس