العرقسوس نبات يستفاد من جذوره في صنع شراب حلو المذاق أو يمضغ، وله الكثير من حلول المشاكل خاصة مشاكل الجهاز التنفسي ويساعد على عمله بطريقة صحية، بالإضافة إلى قدرته على علاج الكحة.وكشفت دكتور سهام سوقية استشاري التغذية العلاجية عن فوائد العرقسوس الصحية :

- طارد للبلغم
- ملين للبطن
- مضغه مع حب اليانسون للكحة
- تلطيف الالتهابات والقرحة

وحذرت استشاري التغذية العلاحية من تناول مرضى الضغط المرتفع للعرقسوس فهو لا يناسبهم نتيجة حبس السوائل لتقليل البوتاسيوم وزيادة الصوديوم.