EN
تعتبر الطحينة من أهم أنواع السلطات المهملة التي تساعد في تقوية المناعة وإمداد الجسم بالفيتامينات والعنصار الغذائية المختلفة، خاصة وأنها من بذور السمسم الصحي.
من فوائد الطحينة انها غنية بفيتامين D ، والحديد والزنك والمغنيسيوم والنحاس والمنجنيز، وكلها فيتامينات تقوي المناعة خلال الفترة الحالية، لذا يفضل تناول الطحينة على الغداء أو العشاء بشكل يومي خلال فترة الحجر المنزلي .
اقرأ أيضا
إليكطريقة عمل الطحينة في البيت للشيف نجلاء الشرشابي ..
مكونات الطحينة
كوب ماء بارد
4 ملاعق طحينة
ليمونة
رشة كمون
نصف ملعقة خل
طريقة عمل الطحينة في البيت :
ضيفي كوب ماء بارد على 4 ملاعق طحينة أو أكثر حسب رغبتك ، وحسب الكمية التي ستعدينها
قلبيهم معًا ثم ضيفي عصير ليمونة مع نصف ملعقة خل
وضيفي رشة كمون ، مع رشة شطة إذا رغبتي
ولابد أن يكون الماء بارد ، لأن عمل الطحينة بالماء الساخن يفقدها قيمة فيتامين D الموجود بها .
