EN
يعد كوكيز قطع الشوكولاته من الأكلات المفضلة لدى الأطفال، ويحرصون على تناولها بشكل دائم، ولذلك تفضل المهات إعداد كوكيز الشوكولانه لأطفاها فى المنزل.
وقدم الشيف أحمد عادل لـ "صدى البلد " طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بوصفة سهلة وبسيطة...
مكونات كوكيز قطع الشوكولاتة
٢٥٠ جرام زبده
٣٠٠ جرام سكر
٢ عدد بيض
فانيليا
٣٥٠ جرام دقيق
رشه ملح
١٠ جرام بيكينج بودر
٥ جرام بيكينج صودا
٢٥٠ جرام شوكلت شيبس
١٥٠ جرام عين جمل مجروش
طريقه تحضير كوكيز قطع الشوكولاتة
اولا يتم وضع الزبده مع السكر و يتم الضرب جيدآ حتى نحصل على خليط كريمى فاتح
ثم نضع البيض مع الفانيليا و نضرب حتى تتجانس المقادير
ثم نضع عين الجمل مع الشوكليت شيبس و نحضر بوله ثم نضع فيها الدقيق مع البيكينج صودا و البيكينج بودر مع رشه الملح و نقلبهم جيدآ
ونضعهم فى العجان على السرعه الاولى حتى تتجانس العجينه
ثم توضع فى التلاجه حتى ترتاح ثم تشكل حسب الرغبه و توضع فى فرن سخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ٢٠ دقيقه ثم تقدم
