EN
تقوم الأمهات بتحضير البيتي فور في المنزل، ولكن يصعب على بعضهن تحضيره بطرق بسيطة،
ويقدم اليوم الشيف أحمد عادل لـ"صدى البلد"، طريقة عمل البيتي فور بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير البيتي فور :
625جم دقيق
500جم زبده
175جم سكر بودر
3بياض بيض
50جم كاكاو
5جم فانيليا
الحشو:
100جم مربي فراوله
100جم مربي مشمش
شيكولاته بيضاء سايحه
شيكولاته دارك
اقرأ ايضًا:
التزيين :
مكسرات
جوز هند
فارمسيل
طريقة عمل البيتي فور :
- نخفق الزبده والسكر خفق كريمي هش فاتح فى المضرب ثم يضاف بياض البيض مع الخفق والفانيليا ونضع الدقيق ونقلب برفق.
- ثم يوضع فى كيس الحلوانى و يشكل.
- يوضع فى فرن على درجه حراره ١٨٠ ثم يترك حتى يبرد و نلصق كل قطعتين مع بعض بالمربى و نشكل حسب الرغبه بالمكسرات او جوز الهند او الفرماسيل.
ملحوظة
إذا يتم تحضير بيتى فور بالشوكولاته يتم إضافة ٢ ملعقة من كاكاو نضيفة بدلا من ٢ معلقة من الدقيق.
