EN
تعد الرنجة هي إحدىأكلات المصريين في عيد الفطر ولكن يقلق الكثير من تناول هذه الوجبة في ظل تفشي فيروس كورونا ولكن أكدت دراسة اجنبية ان الرنجة هي واحدة من أفضل مصادر الغذاء لفيتامين د. أجسامنا تصنع هذا الفيتامين في ضوء الشمس ، ولكن في مناخنامن السهل عدم الحصول على ما يكفي.
وفيتامين د أكثر فائدة للأسنان والعظام القوية. يُعتقد الآن أن نقص فيتامين د قد يكون عاملًا في العديد من الأمراض، مثل التصلب المتعدد وداء السكري وتقليل المناعة.
اقرأ أيضا..طريقة عمل الرنجة قبل العيد.. فيديو
كما ان الرنجة تساعد هذه الأحماض الدهنية على منع أمراض القلب والحفاظ على عمل الدماغ بشكل صحيح. كما يبدو أنها فعالة في الحد من الحالات الالتهابية ، مثل مرض كرون والتهاب المفاصل.
من أين وكيف تشتري الرنجة؟
للتأكد من نضارتها وطمأنة مبيعاتها السريعة ، ضع ثقتك في بائع السمك التقليدي.
لاتشتري الرخيصة فأن سعر الرنجة بالأسواق معروفة ومحددة
ابتعد عن الرنجة المكشوفة اشتري الرنجة المغلفة.
اشتري الرنجة التي تحتوي على بطروخ تكون أفضل.
