EN
يعد جوز الهند من المكسرات الهامة، والتى تمد الجسم بالعديد من الطاقة، ولها طعم مميز، ويمكن إضافتها للعديد من الأطعمة، وخاصة عند إضافتها للبسكويت تعطى له مذاقا لا يوصف:
ويقدم الشيف أحمد عادل لـ "صدى البلد" طريقة عمل بسكويت جوز الهند
مكونات بسكويت الجوز الهند
٥٢٥ جرام دقيق
٥٠ جرام جوز هند
٢٠٠ جرام زبده
٢ بيض
٢٥٠ جرام سكر بودر
فانيليا
٥ جرام بيكيج بودر
٥ جرام رائحه جوز هند
اقرأ أيضًا | طريقة عمل بسكويت جوز الهند
طريقه عمل بسكويت جوز الهند
اولا نضع الزبدة مع السكر البودر فى العجان و نضرب جيدآ بالمضرب الكف حتى يفتح اللون
ثم نضع البيض بالتدريج مع الفانيليا مع رائحه جوز الهند
ثم نحضر بوله و نضع بيها الدقيق مع الجوز الهند و البيكينج بودر و نخلطهم جيدًا
ثم نضعهم فى العجان على السرعه الاولى حتى تتجانس المقادير
ترتاج العجينه ١٠ دقايق ثم تفرد و تقطع بالاشكال ،وتوضع فى فرن سخن على درجه حراره ١٧٠ لمده ٢٠ دقيقه
