EN
يعد البسكويت من أشهر الحلويات التي تقدم في عيد الفطر، وتقوم الأمهات بتجهيز أشهى أنواع البسكويت بنكهات مختلفة، ونقدم اليوم طريقة عمل البسكويت بالشوكولاته للشيف أحمد عادل من خلال "صدى البلد".
مقادير بسكويت بالشيكولاته:
٥٠٠ جرام زبده.
٢٥٠ جرام سكر بودر.
٣ بيضات.
فانيليا.
٢٠٠ مللى لبن.
٥ جرام ملح.
١٠ جرام بيكينج بودر.
٧٠٠ جرام دقيق.
٥٠ جرام كاكاو.
٢٠ جرام شوكلت شيبس.
اقرأ ايضًا:
طريقة عمل البسكويت بالشوكولاته:
- يوضع الزبده مع السكر البودر فى العجان ويتم ضربه بالمضرب الكف تفتح الزبده و تنعم.
- ثم نضع البيض بالتدريج مع الفانيليا التقليب المستمر.
- نحضر بوله و نضيف الدقيق مع الملح مع البيكينج بودر مع الكاكاو مع الشوكلت شيبس والتقليب جيدا.
- نضيف المكونات في العجان مع التقليب ببطء حتى يتجانس الخليط .
- ثم يوضع اللبن تدريجيآ حتى يتشرب العجين اللبن.
- ناخذ العجينه و توضع فى كيس الحلوانى و تشكل ببلبله مشط او يفرد و يشكل بالقطعات و الاشكال و يوضع فى فرن درجه حراره ١٨٠ لمده ١٥ الى ٢٠ دقيقه.
