EN
تقبل الكثير من السيدات بالتزامن مع عيد الفطر، على شراء مكونات البسكويت، فهو يعد من الحلويات الشهيرة التي تقدم على مائدة الطعام، كما يقبل على تناوله الكبار والصغار لمذاقه اللذيذ بجانب كوب من الشاي باللبن.
يقدم الشيف أحمد عادل لـ"صدى البلد"، طريقة عمل البسكويت بالبرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير البسكويت بالبرتقال :
٥٠٠ جرام زبده.
٢٥٠ جرام سكر بودر.
٣ بيضات.
٢٠٠ مللى عصير برتقال.
١٠ جرام بشر برتقال.
٥ جرام ملح.
١٠ جرام بيكينج بودر.
٧٥٠ جرام دقيق.
١ جرام لون اصفر.
اقرأ ايضًا:
طريقة تحضير البسكويت بالبرتقال :
- يوضع الزبده مع السكر البودر فى العجان ويتم خلطهم جيدا.
- مع الضرب يتم تفتيح لون الزبدة مع النعومة‘ ثم أضيفي البيض بالتدريج.
- أضيفي بشر البرتقال و استمري في التقليب.
- نحضر بوله و نضيف الدقيق مع الملح مع البيكينج بودر مع التقليب الجيد.
- اضافة المكونات في العجان مع خليط الزبدة.
- يلف العجان ببطء حتى حتى يتجانس الخليط ثم يوضع عصير البرتقال و اللون الاصفر تدريجيا حتى يتشرب العجين عصير البرتقال.
- وضع العجينه فى كيس الحلوانى و تشكل و يوضع فى فرن درجه حراره ١٨٠ لمده ١٥ الى ٢٠ دقيقه.
