EN
كحك العيد من أشهر الحلويات التي تقدم في عيد الفطر، الكحك له مكانة خاصة في جميع المنازل، كما تقوم السيدات بتجهيزه في المنزل، ولكن لكل منهن طريقتها الخاصة
ويعرف الكحك إما أن يكون سادة بدون أي إضافات أو محشو بنكهات مختلفة مثل الملبن أو العجوة أو الشكولاته او المكسرات.
قدمت ناني إبراهيم من خلال "صدى البلد"، بالتزامن مع عيد الفطر، طريقة عمل الكحك بطريقة بسيطة وغير مكلفة.
مقادير كحك العيد :
- دقيق.
- القليل من السكر البودر.
- ملعقة سمسم.
- ملعقة خميرة فورية.
- نصف كوب سمن.
- ملعقة صغيرة ريحة الكحك.
اقرأ ايضًا:
طريقة عمل كحك العيد:
- في إناء متوسط الحجم ضعي الدقيق مع السكر البودر والسمن والسمسم.
- قومي بالتقليب الجيد حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي الخميرة الفورية مع القليل من الماء.
- قومي بالتلقيب الجيد ثم تشكيل العجين على شكل كرات.
- قومي بنقش الكحك حسب الرغبة.
- رص الكحك في صينيه ثم أدخليها الفرن.
