يمكن أن يوفر الخيار مزايا صحية عديدة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامينات مثل الفيتامينات K و C و A ، والبوتاسيوم والكالسيوم، كما أن عصير الخيار يمكّنك من استهلاك الألياف القابلة للذوبان، ما يساعد العناصر الغذائية على الامتصاص بشكل أفضل في جميع أنحاء الأمعاء.
موقع "boldsky" كشف عن أبرز فوائد الخيار على الصحة:
- يزيل السموم من الجسم
عصير الخيار وسيلة مثالية لإزالة سموم الجسم بسبب محتواه العالي من الماء، كما يجب على مرضى الكلى أن يتناولوا عصير الخيار بشكل مستمر، فيساعد تناول هذا العصير بانتظام في إطلاق السموم وجعل جسمك بصحة جيدة.
- يمنع هشاشة العظام
إن وجود المعادن مثل النحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم يجعلها مكونًا أساسيًا لتحسين صحة العظام، يمكن أن يساعد شرب عصير الخيار بانتظام في زيادة كثافة المعادن في العظام ، وبالتالي منع ظهور هشاشة العظام وغيرها من اضطرابات العظام المرتبطة بالعمر .
- يحسن الجهاز العصبي
كما سبق الذكر ، فإن عصير الخيار مليء بمحتوى الكالسيوم الذي يعمل كمحلل للكهرباء ويقوي جهازك العصبي وتواصله مع العضلات .
- يمنع السرطان
وفقا للدراسات ، cucurbitacins - المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في الخيار تمتلك إمكانات مضادة للسرطان، يمكن أن تساعد المكونات النشطة والقشور في الخيار في منع ظهور السرطان.
- يحسن الرؤية
يساعد وجود فيتامين أ ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى في حماية رؤيتك، وفقًا لمجلة الأبحاث الدولية للصيدلة وعلم الأدوية ، فإن الاستهلاك المنتظم لعصير الخيار يساعد على تأخير إعتام عدسة العين.