EN
قدمتالشيف السعودية دارين شاكر،طريقة تحضيرالملوخية بالدجاج لمحبيها، لافتة إلى أنها أكلة خفيفة وغير مكلفة وتكفي أسرة مكونة من 4 أفراد، خاصة أن طريقة تحضيرالملوخية بالدجاجمن الاكلاتالعربية الشهية والمفضلة لدى الكثيرين.
وقت التحضير : 30 دقيقة
وقت الطهي : 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
ويعتبر هذا الموسم هو موسم الملوخية، مما يجعل طريقة تحضير الملوخية من اشهي المأكولات التي يمكن ان تقدم على السفرة العربية، والتي تحمل العديد من الفوائد، بالإضافة إلى أنه يمكن تناول العيشأوالأرزالأبيض.
طريقة تحضير الملوخيةبالدجاج
مقادير طريقة تحضير الملوخية بالدجاج :
نصف كيلو ملوخية
5 فصوص ثوم مهروسين
ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم) كزبرة خضراء
ملعقة كبيرة من السمن
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة من الفلفل الأسود
الدجاج :
نصف كيلو دجاج
طريقة تحضير الملوخية بالدجاج :
1- سلق الدجاج ووضع اية مكونات تفضلينها على الشوربة.
2- فصل لحم الدجاج عن العظم لقطع متوسطة الحجم.
3- وضع السمن على النار ، و تحميرالثوم فيها.
4- وضع الملوخية المفرومة مع الشوربة وإذابتهاجيدا، وإضافة ملعقة الكزبرة،ثم يتم وضعها على النار حتى تنضج، ثم إضافة الثوم المحمر في السمن.
5- في النهاية إضافة الدجاج عند نضج الملوخية مع الكمية المتبقية من الكزبرة والفلفل الأسود، والتقليب لمدة عشر دقائق.
6- ثم يتم تقديم الملوخية بالدجاج مع الأرز والسلطة الخضراء.
