EN
يعتبر كحك العيد من أشهر الحلويات الشهيرة التي تقدم في عيد الفطر عند المصريين، مما يجعله من أهم طقوس الاحتفال الأساسية، لذلك سنقدم لكمطريقة عمل كحك العيد بالملبن المنزل بخطوات سهلة وطعم مميز، وقدمت الشيف نونا طريقة تحضير كحك العيد بالملبنعلى طريقتها الخاصة.
وقت التحضير: ٦ ساعات
وقت الطهي: ساعة
تكفي لـ: 10 أفراد
كعادة المصريين فى كل عيد فطر مبارك وبعد انتهاء شهر رمضان المبارك، فإن تناول كحك العيد والبسكويت بجميع انواعه أحدأشكال الإحتفال بالعيد.
وتعتبر طريقة تحضير كحك العيد بالملبن إحداها، والذي يقدم مع الشاي أوالشاي باللبن، وله مذاقمميز.
طريقة تحضير كحك العيد بالملبن
مقادير طريقة تحضير كحك العيد بالملبن
نصف كيلو دقيق
معلقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب سمنة
2 ملعقة كبيرة سكر
ثلاثة أرباع كوب لبن
ريحة كحك
2 ملعقة كبيرة سمسم
سكر بودرة
الحشو:
ربع كيلو ملبن
طريقة تحضير الكعك بالملبن :
1- اخلطي الدقيق مع السكر وريحة الكحك والبيكنج بودر والخميرة والسمسم ورشة ملح.
2- ضيفي السمنة أثناء العجن وقلبيها جيدا ثم ضيفي اللبن.
3- شكلي عجين الكحك واتركيه يخمر، ثم قومي بحشوه بالملبن.
4- ثم يدخل الفرن في صينية مدهونة بالسمن على اقل درجة حرارة وأعلى رف حتى يحمر ظهر الكحك.
5- اتركي الكحك حتى يبرد ثم يخرج من الصينية وضعي السكر البودرة على وجه الكحك وقدميه.
