EN
نقدم لكم طريقة عمل الكحك بمناسبة قرب الاحتفال بعيد الفطر، وذلك بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
اقرأ أيضا
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ذرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة رائحة كحك
كوب ماء
1 وربع كوب سمنة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للعجمية:
ملعقة كبيرة دقيق
كوب عسل
ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة سمسم
طريقة عمل الكحك
* ضعى السمنة وقلبي جيدا ثم الخميرة وقلبي جيدا تترك العجينة ترتاح قليلا ثم تقطع وتحشي بالعجمية وتشكل وتدخل فرنا ساخنا.
طريقة عمل العجمية
* على نار هادئة ضعي السمنة وشوحى بها الدقيق ثم اضيفي السمسم ثم عسل النحل وقلبيهم جيدا حتى الغليان.
