EN
تقدم الشيف اميرةشنب طريقة عمل جلاش بالكاسترد بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى وسريع ،فإذا كنت من عشاق الجلاش عليك بتجربة هذه الوصفة الفعالة .
مقادير جلاش بالكاسترد
جلاش
زبدة
بودرة كاسترد
لبن
سكر
شربات ثقيل بارد
اقرأ أيضا :
طريقة تحضير جلاش بالكاسترد
* يرفع اللبن على النار ثم يضاف السكر.
* تذاب بودرة الكاسترد في القليل من اللبن البارد ثم يضاف لللبن على النار مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام الكاسترد الثقيل.
* يرفع من على النار ثم يترك ليبرد تماما.
* تذاب الزبدة على النار ثم يدهن قالب بايركس بالزبدة ثم تضاف طبقات الجلاش مع مراعاة دهن الزبدة بين تلك الطبقات ثم يضاف الكاسترد.
* يغلق الجلاش على الحشو ثم يدهن الوجه بالزبدة ثم يقطع الجلاش.
* يسوى بالفرن ثم يقدم مسقي بالشربات البارد.
