EN
اعتاد الجميع على تناول الكنافة في رمضان، فهي من الحلويات المرتبطة بهذا الشهر، لكن يمكنك التجديد في طريقة عمل الكنافة، وابتكار وصفات أخرى مختلفة تجمع بين الحلويات الشرقية والغربية.
اقرأ أيضا
إليكِ طريقة عمل كنافة تشيز كيك على طريقة الشيف توتا مراد:
نصف كيلو جبن كريمي
ربع كيلو كنافة
كوب ماء مغلي
كوب كريمة خفق
نصف كيلو سمن
8 ملاعق كريم شانتيه خام
ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 كيس جيلي مشمش
مشمشية مقطعة صغيرة
فستق مجروش للتزيين - اختياري
عسل أبيض
طريقة عمل كنافة تشيز كيك
أذيبي 2 كيس جيلي مشمش في كوب ماء ساخن واتركيه يهدأ قليلا
أضيفي الجبن الكريمي في المضرب الكهربي
أضيفي لها كريمة الخفق والكريم شانتيه
اخفقيهم جيدا
في الخلاط أضيفي جيلي المشمش مع ملعقتين من خليط الكريمة
أضيفي خليط المشمش على خليط الكريمة بالكامل
اخفقيهم مرة أخرى في العجان الكهربي
أضيفي قطع المشمشية
لتحضير الكنافة
قومي بتحمير الكنافة على النار مع سكر بودرة وسمنة وعسل نحل
ضعيها في صينية مع كبسها بشكل جيدا
أضيفي خليط الكريمة السابق على الكنافة ووزعيها جيدا
اتركيها في الثلاجة طوال الليل حوالي 6 ساعات
بعد أن تبرد في الثلاجة زينيها بالمكسرات التي تفضلينها
