EN
نقدم لكم طريقة عمل كبسة بالفراخ بخطوات الشيفنجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير كبسة بالفراخ:
3 أكواب أرز بسمتى
3 ملاعق زيت
2 عود قرفة
3 حبات كبيرة بصل شرائح
حبة ليمون مجفف
3 ملاعق صغيرة ملح
دجاجة مقطعة
كوب مفروم طماطم
6 حبهان
ملعقة بهار
كبسة فلفل أسود
3 قرنفل
طريقة تحضير كبسة بالفراخ:
* نضع فى حلة على النار السمن والبصل الشرائح حتى يصبح ذهبيا.
* اخرجى البصل ثم اضيفى الدجاج وحمريه حتى يصبح ذهبيا ثم اضيفى نصف البصل المحمر مع الطماطم و4 أكواب ماء والحبهان والقرفة والقرنفل والليمون.
* يترك حتى نضج الدجاج ثم اضيفى بهار الكبسة ويترك ليغلى قليلا ثم نضيف الأرز ونقلب بهدوء ثم يتم تهدئة النار حتى ينضج الأرز ثم يقدم ويزين بباقى البصل.
