EN
تتشكل اللحم المفروم على هيئة كرات ممزوجة ببعض المكونات الصحية، توضع في الصلصة الحمراء وتقدم على وجبة الغداء للأسرة، يحبها الصغار لشكلها الجمالي، والكبار لفائدتها الصحيه، إنها كفتة داوود باشا التاريخية.
ويرجع أصل كفتة داوود باشا إلى الوالي العثماني في القرن التاسع عشر، كان يهوى كرات اللحم الشهية على وجبة الغداء، ويقوم بتجهيزها أمهر الطهاه في بلاد الشام وتركيا، لذلك تم تسميتها على أسمه.
اقرأ ايضًا:
داوود باشا من الحكام الذين أحبوا مصر حبًا شديدا، ومع انتقاله إلى مصر حاول أن يدخل كل الأطعمة التي يشتهيها في تركيا، مع جلب الطهاه البارعين في تجهيزيها بأشهى الوصفات.
لم تكن كفتة داوود باشا هي الشئ الوحيد الذي أدخله الوالي العثماني إلى مصر، بينما أهتم بالمجال الطبي والمعماري وحاول على إزدهار مصر في عهده.
