EN
نقدم لكم طريقة عمل جلاش بالبشاميل بخطوات الشيفغادة جميل مقدمة برنامج "اتفضلوا عندنا" على قناة "سي بي سي سفرة".
مقادير جلاش بالبشاميل
لفة جلاش
صدور دجاج مسلوقة
بشاميل جاهز
ساور كريم
بسلة جزر
ذرة
زبدة
ملح فلفل
بيض
لبن
* في طاسة على النار، تشوح البسلة مع الذرة ثم يضاف الملح والفلفل
* ثم تضاف صدور الدجاج وتقلب جيدًا
* في وعاء آخر يخلط الساور كريم مع البشاميل
* يخلط معها خليط الدجاج بالبسلة والذرة
* في بايركس يدهن بالزبدة
* ترص طبقات الجلاش ويدهن بينها بالزبدة
* توضع حشوة الدجاج بالبشاميل ثم ترص باقي طبقات الجلاش وتدهن بالزبدة
* تدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم يخرج من الفرن
* يضاف خليط البيض واللبن وملح وفلفل
* ثم يضاف الخليط على الوجه، ويدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم
