الطريقة الصحيحة لعمل دجاج بالبشاميل

تقدم الشيف أميرة شنب الطريقة الصحيحة لعمل الدجاج بالبشاميل بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى، وسريع أفضل من تحضير اللحمة بالبشاميل.

مقادير دجاج بالبشاميل

* شوحي الدجاج مع زبدة و بصل و ملح وفلفل

* أضيفي إليها القرفة و جوزة الطيب و اتركيها حتى تنضج قليلا

* أضيفي الفلفل الأخضر و الأحمر و شوحيها حتى تتجانس المكونات تماما

* أضيفي الجبنة المبشورة إلى الدجاج و تقلب جيدا

البشاميل

* حمصي الزبدة مع الدقيق على النار لمدة دقيقة ثم أضيفي اللبن و يخفق تدريجيا حتى تتجانس المكونات

* أضيفى القرفة و جوزة الطييب و يقلب حتى الحصول على قوام البشاميل المطلوب ثم أضيفي الكريمة لدعم المذاق

* أضيفي البشاميل إلى الدجاج و قلبي جيدا ثم ارفعي الخليط فى صينية و يدخل الفرن حتى يكتمل النضج تماما لمدة 15 دقيقة على الأقل

* ارفعى الصينية و تترك لمدة 20 دقيقة تقريبا قبل التقديم حتى يتماسك البشاميل بعد التسوية قليلا