EN
تحتار العديد من السيدات حول تحضير سفرة إفطار متنوعة خلال شهر رمضان، وفي الوقت ذاته بسيطة ولا تأخذ وقتا طويلًا أو مجهودًا كبيرًا.
ونقدم لكِ الخيارات التى تفضليها لتقدميها لأسرتك بشكل يومي على مائدة الإفطار.
مكونات القلقاس
-1 كيلو قلقاس
- نصف كيلو طماطم
- بصلة مبشورة
- ثوم
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة سمنه
- كزبرة ناشفة
طريقة تحضير قلقاس بالصلصة الحمراء
* قومى بتشويح البصل فى السمن ثم ضعى الثوم ثم الطماطم واتركيها حتى التسبيك ثم ضعى القلقاس واتركيه حتى تمام النضج.
* قومى بعمل الطشة التى تتكون من الثوم والكزبرة الناشفة وضعيها فوق القلقاس.
اقرأ أيضًا
مقادير أرز أبيض
- 2 كوب أرز مصري
- 2 كوب ماء مغلي
- 2 فص مستكة
- 2 فص حبهان
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
طريقة تحضير أرز أبيض
* في حلة على النار توضع سمنة مع الزيت
* توضع المستكة والحبهان والأرز ملح وفلفل ويقلب جيدا على النار
* يغطى بالماء المغلي ويترك ليغلي على نار عالية
* يغطى ويترك لينضج على نار هادئة
* يقدم ساخنا
مقادير كريم كراميل بالشعرية
- نصف كيس شعرية
- ملعقة كبيرة سمن
- كوب ماء
- نصف كوب سكر
- 2 باكو كريم كراميل
- 3 أكواب لبن
طريقة تحضير كريم كراميل بالشعرية
* تحمر الشعرية فى السمن على النار
* يخلط اللبن مع السكر على النار ثم يذاب الكريم كراميل فى نصف كوب لبن
* يضاف خليط الكريم كراميل إلى اللبن والسكر على النار ويضاف الماء للشعرية عندما تتحمر
* يخلط الكريم كراميل مع الشعرية وتقلب على النار حتى تمام النضج
* تصب فى كاسات أو بايركس ثم توضع فى الثلاجة ويمكن تزيينها بصوص الكراميل وتقدم
