EN
تعد الحلويات من أهم الأطباق في شهر رمضان وخاصة القطايف و الكنافة والجلاش، فهي عادة قديمة مرتبطة شهر رمضان وتناول هذه الحلوى بعد الإفطار، ويعتبر الجلاش من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكنك إعدادها بطرق و وصفات مختلفة .
اقرأ أيضا
طريقة عمل الجلاش بالسوداني :
المكونات :
ورقة جلاش
كوب سوداني مجروش
نصف كوب سمن
جوز هند
طريقة عمل الجلاش بالسوداني :
افردي طبقة من الجلاش وامسحيها بالسمن ورصي الطبقات فوق بعضها بنفس الطريقة
في منتصف طبقات الجلاش ضيفي السوداني المجروش مع السكر وجوز الهند
استكملي طبقات الجلاش
قطعي الصينية إلى مربعات قبل التسوية
أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق
اقرأ أيضا
طريقة عمل شربات الجلاش :
مكونات شربات الجلاش
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمونة
ملعقة ماء ورد
الطريقة :
في وعاء على النار ضيفي الماء مع السكر والليمون وماء الورد واتركيها تغلي على النار حتى يصبح الخليط متماسكًا
اتركي الشربات يبرد قليلا ثم اسكبيه على صينية الجلاش وارتكيها تتشبع بالشربات ثم قدميه لأسرتك .
ثانيًا طريقة عمل الجلاش بالكريمة :
المكونات
لفة جلاش
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق نشا
2 كوب لبن
عصير ليمون
رشة فانيليا
اقرأ أيضا
طريقة عمل الجلاش بالكريمة :
في وعاء ضيفي الحليب والنشا وقلبيهم على نار هادئة حتى يتماسك الخليط
ادهني صينية بالزبد ورصي طبقات الجلاش
ضعي الكريمة التي أعدتيها في المنتف ثم رصي بقية طبقات الجلاش
ادهليها الفرن لمدة ربع ساعة
بعد التسوية اسكبي عليها شربات الجلاش .
طريقة عمل جلاش بالكاسترد :
لفة جلاش
3 ملاعق زبدة
نصف كيلو حليب
2 ملعقة كاسترد
2 ملعقة سكر
اقرأ أيضا
طريقة عمل الجلاش بالكاسترد :
أعدي الكاسترد أولا، قومي بتسخين الحلي بواتركيه يبرد قليلا ثم ضيفي ملعقتين الكاسترد والسكر واستمري في تقليبه
ارفعيه على نار هادئة مع التقليب حتى يتماسك الخليط
اتركيه جانب يبرد ثم قومي بإعداد الجلاش
رصي طبقات الجلاش في صينية مدهونة زبدة
بين كل طبقة والأخرى ضيفي الزبدة
في منتصف الجلاش ضيفي طبقة الكاسترد
استكملي وضع طبقات الجلاش
امسحي على سطحها بالزبدة ثم قطعيها وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة
بعد التسوية ضيفي لها الشربات وقدميها .
