EN
يحتفل المصريون اليوم بعيد شم النسيم الذى يرتبط ببعض الوجبات و الأكلات و التى من ضمنهابريوش فهى من المعجنات الشهية و اللذيذة التى يمكنك تقديمها لأفراد اسرتك بأسهل الخطوات
، فالنقدم لكم طريقة عملبريوش من مطبخ الشيفنجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.
مقادير بريوش
4 كوب دقيق
2 بيضة
نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- للحشوة
زبيب
فانيليا
الوجه
فانيليا
بيض
سكر
طريقة تحضير بريوش
* في العجانة تخلط الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض والفانيلا ثم يضاف الخميرة
* ثم يخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم يضاف بالتدريج
* تخلط المكونات جيدا ثم تترك العجينة حتى تختمر ثم تشكل على شكل كرات
* ثم تفرد بالعجان على شكل بيضاوي
* تفرد العجينة وتحشى بالزبيب ثم تلف على شكل رول ثم تلف بشكل حلزوني
* وتدهن بصفار البيض المخلوط بالفانيلا ثم يرش عليه سكر خشن
* ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
