EN
يستعد المصريون للاحتفال بيوم شم النسيم ، ويرتبط عيد الربيع بعادات مصرية أصيلة متوارثة، فلا يخلو اليوم من آكلات شم النسيم المميزة، بدءا من الفسيخ والرنجة وحتى البيض الملون والبصل والفلفل والخيار والخس لتخفيف حدة الفسيخ.
يرتبط شم النسيم عادة بتناول هذه الأكلات، لكن كل عام يحذر الأطباء من تناول الفسيخ تحديدا باعتباره أكثر خطورة من الرنجة ونسبة الأملاح به أعلى.
اقرأ ايضا
بالتزامن مع عبد الربيع، اليك أبرز فوائد أكلات شم النسيم :
اولا الرنجة :
-تحتوي على مضادات الأكسدة التي تكافح الأمراض و العدوى للجسم وتقوي المناعة
-تحتوي على عناصر غذائية مختلفة مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم
- مصدر هائل ل الأوميجا 3 المفيد للمخ والمناعة
- أما عن أضرار الرنجة ، فهي تحتوي على نسبة من الأملاح نتيجة طريقة تخزينها وبالتالي تسبب رفع ضغط الدم كما أن الإفراط في تناولها قد يسبب احتباس الماء بالجسم.
ثانيا أضرار الفسيخ
يحتوي على نسبة هائلة من الأملاح التي تتركز في الجسم وتقع الضغط وتمثل ضغطا على الكلى والمسالك البولية، ويصعب على الجسم التخلص منها سريعا، فيتطلب شرب الماء كثيرا لإدرار البول وتنقية الجسم من سموم الفسيخ وأملاحه.
ثالثا الترمس :
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي هو أكلة مهمة يوم شم النسيم بعد تناول الفسيخ والرنجة
- يعالج فقر الدم
- يقوي المناعة
- يحميك من الإسهال
رابعا الحلبة :
تحسن عملية الهضم
مفيدة لصحة القلب
تهدىء تشنجات القولون
تقلل التهابات الجسم
تعالج قرحة الفم
تحمي من الازمات القلبية
تعالج ارتفاع السكر في الدم
خامسا فوائد البيض الصحية
- سعراته الحرارية قليلة
- يحتوي على فيتامين a و b5 و b2 و b16
- يحتوي على الحديد و الكالسيوم و اوميجا 3 والزنك
- يحسن وظاىف الدماغ
- يقوي العظام و المفاصل
- مصدر غني بالبروتين
- يعالج فقر الدم
- يقوي المناعة
- يمنع هشاشة العظام
-
سادسا البصل الأخضر :
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
يعتبر البصل الأخضر مصدرًا ممتازًا للكبريت وهو مفيد جدًا للصحة العامة، ويحتوي على مركبات مثل كبريتيد الأليل والفلافونويدات التي تمنع السرطان وتحارب الإنزيمات التي تنتج خلايا سرطانية.
- يحسن النظر
البصل الأخضر يحتوي على الكاروتينات التي تساعد على الحفاظ على الرؤية ويحسن البصر كما أنه غني بفيتامين (أ) الذي يمنع فقدان البصر.
- يمنع البرد والأنفلونزا
بسبب خواصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، فإن البصل الأخضر دواء ممتاز لمكافحة الفيروسات والإنفلونزا، كما أنه يساعد في تقليل المخاط الزائد والبرد الشتوي.
