قبل رمضان.. طريقة عمل الشكلمة في المنزل

واليكم طريقة عمل الشكلمة.

المقادير
كوب جوز هند
1\2كوب سكر بودر
2معلقه دقيق
فانيليا
رشة ملح
2ابيض بيض

الطريقة
- يخفق الابيض بيض مع رشه الملح والفانيليا ويخفق حتى يصير قوام متماسك.
- تقلب باقى المقادير معا وباضافه الابيض بيض عليها بعدالخفق وتقلب ببطئ حتى تصير عجينه لزجه تشكل بقمع على هيئه وردات لو بالايد.
- وترص على صاج به ورق زبدة تدخل فرن رف وسط حرارة 160