تعتبر سلطة الطحينة من أشهى المقبلات التي يتم تحضيرها لذلك سنقدم لكم طريقة عمل سلطة الطحينة بالحمص الشهية بأقل تكلفة.

المكونات:

4 أكواب حمص
كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مفرى
2/1 كوب طحينة
نصف كوب زبادى
ملح

طريقة التحضير:

- يغسل الحمص جيدًا وينقع فى الماء مع بيكربونات الصوديوم طوال الليل.

- يغسل الحمص فى اليوم التالى ويوضع فى حلة ويغطى بالماء ، ثم يوضع على نار قوية حتى ينضج.

- بعد نضج الحمص يهرس فى آلة الخفق.

- تضاف الطحينة والثوم وعصير الليمون ويقلب جيدا ثم الزبادى ، ثم يضاف الملح ويقلب.