أيام قليلة ويحل شهر رمضان الكريم و مع حلول هذا الشهر تحرص الكثير من ربا ت المنزل على شراء
الرقاق من المحلات شواء كان الطري أو الناشف، لذا نقدم لكم طريقة عمل
الرقاق الطرى و الناشف فى المنزل بأسهل الخطوات على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الأيد.
نصف كيلو دقيق
ملح
ماء للعجن
1 ملعقة سمن
* يخلط الدقيق مع الملح والسمن
* ويضاف الماء حتى الحصول على عجينة متماسكة
* تترك العجينة لترتاح، ثم تشكل على شكل دائري
* ويتم تسويتها على طاسة ساخنة
3 كوب دقيق
ملح
سكر
ماء للعجن
* يخلط الدقيق الأبيض مع الملح والسكر
* ويضاف الماء مع العجين حتى الحصول على عجينة متماسكة
* تترك العجينة لترتاح
* ثم تشكل على شكل دائري
* تطهى جيدا على طاسة حتى الحصول على قوام ناشف