EN
تعد شوربة العدس من الوجبات التي يتم طهيها في المنزل باستمرار، والتي تساعد على التدفئة وغنية بالفيتامينات، واليكم طريقة عمل شوربة عدس بالشعرية.
المقادير:
ربع كيلو عدس اصفر
٢ ثمرة طماطم
بصلة
٢ جزرة
ثمرة بطاطس متوسطة
4 فصوص ثوم
ملح وفلفل أسود وكمون
شعرية
سمنة
ماءطريقة التحضير:
- في حلة متوسطة علي النار تملأ نصفها ماء ونضع بها العدس والبصله مقطعه اربع تربع والجزر حلقات والثوم صحيح والطماطم نصفين والبطاطس حلقات ونتركهم حتي تمام النضج.
- هتعرفي انه استوى من الجزر، لما يستوى؛ نطفي ونسيبه يبرد.
- نضربه بالخلاط حتى يصبح القوام ناعما بدون قطع ثم نصفي الخليط .
-في إناء نظيف حمري الشعرية في السمنه حتي تحمر أضيفي الشوربة الى الشعرية ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون. اتركيها ١٠ دقائق على النار.
