EN
يعد الكرنب الأحمر من الخضراوات الغنية بالعديد من الفيتامينات، ولكن الكثير من الأشخاص لا يعلمون بها، وعلى الرغم من ذلك لديها فوائد لا تحصى.
ووفقًا لما قدمة موقع "boldsky" من فوائد صحية عالية يحصل عليها الجسم عند تناول الكرنب الأحمر إليك أهمها.
- يعزز صحة القلب
يحتوي الكرنب الأحمر على فيتامين K والمغنيسيوم والمنجنيز الذي يساعد في خفض ضغط الدم ويقلل الالتهاب ويحسن تدفق الدم ويمنع تراكم اللويحات في الشرايين، أظهرت دراسة أن مركبات البوليفينول في الراديكيو لها نشاط مضاد للصفيحات ساعد على تحسين الدورة الدموية ومنع تجلط الدم .
- يحمى من الإصابة بالسرطان
الكرنب الأحمر يحتوي على نسبة عالية من المركبات الفينولية مثل الأنثوسيانين التي تساعد على مكافحة تلف الجذور الحرة المسؤولة عن تطور السرطان،وأظهرت الدراسات أن الأنثوسيانين يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية.
اقرأ أيضًا
- يعزز صحة العظام
يساعد الكرنب الأحمر فى بناء والحفاظ على عظام قوية، يرجع ذلك إلى محتوى فيتامين ك، الذي يساعد في تنظيم تراكم الكالسيوم في الجسم، وبالتالي تعزيز قوة العظام ومنع خطر هشاشة العظام والأمراض الأخرى المتعلقة بالعظام.
- يساعد على صحة العين
يحتوي الكرنب الأحمر على مستويات عالية من اللوتين وزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة الأساسية المسؤولة عن الحفاظ على صحة عينيك، كما يمكن أن يساعد اللوتين وزياكسانثين في حماية عينيك من الجذور الحرة الضارة ، وبالتالي منع الأمراض المتعلقة بالعين .
- يخفض ضغط الدم
يمكن أن يساعد الكرنب الأحمر فى ارتفاع نسبة البوتاسيوم في خفض ضغط الدم المرتفع، ويزيل البوتاسيوم الملح الزائد من الكلى ويساعد في تنظيم كمية السوائل في الجسم ، وهذا يساعد في تقليل ضغط الدم
