EN
نقدم لكم طريقة عمل مخلل الجزر في يوم واحد فقط بحيث يمكن تناوله في اليوم التالي، وذلك على طريقة الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.
إقرأ أيضا
مكونات مخلل الجزر:
2كيلو جزر
3 كوب خل أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح خشن
1 ملعقة صغيرة كركم
فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة حبوب خردل
طريقة عمل مخلل الجزر:
- ضعي الخل (2 كوب) على النار حتى يغلي
- أضيفي الجزر ليغلي دقيقة ثم نرفعه من على النار
- أضيفي عليه الفلفل ليغلي غلوه واحده ثم نرفعه
- اطحني حبوب الخردل و ضيفيها مع السكر و الملح و الكركم وضيفي التوابل على الخضار و نقلبهم
- أضيفي الخل وضعى المخلل في برطمان و لاتضيفي ماء نهائيا
