EN
بمناسبة موسم الفراولة ،والعزل المنزلى ،وقع العديد من الأسر المصرية للتجديد والترفية عن أنفسهم بأشهى المأكولات ،فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك عمل صوص الفراولة الشهي المحلى ،وو ضعه على العديد من أنواع الكيك أو على سندوتشات ،لذلكقدّمت الشيف توتا مراد، خلال حلقتها ببرنامج "سفرة وطبلية" عبر فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل صوص الفراولة.
مقادير عمل صوص الفراولة:
كيلو فراولة
2 كيس جيلى فراولة لون احمر جل
بشر ليمون
طريقة التحضير صوص الفراولة :
خفق الفراولة المجمدة بعد إذابتها مع الماء في وعاء الخلاط الكهربي ثم تصفيتها من البذور.
وضع الفراولة مع عصير الليمون على النار إلى أن يبدأ الخليط بالغليان.
خلط السكر، والنشا معا ثم إضافة الخليط إلى الفراولة على النار دفعة واحدة مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح الخليط سميك القوام ثم رفعه عن النار.
تقديم الصلصة دافئة أو باردة مع كل من: الكريب، الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة الكيك الساندوتشات .
ولمزيد من التفاصيل عن طريقة عمل "صوص الفراولة" خطوة بخطوة.. شاهدي الفيديو:
