EN
هنفطر إيه؟ سؤال يحير الكثير خاصة السيدات عند إعداد واختيار قائمة طعام مناسبة للإفطار سواء لزوجها أو أطفالها تجمع بين كل العناصر الغذائية المفيدة وفي الوقت نفسه تكون خفيفة ويتم هضمها فى وقت قصير حتى لا تؤثر على أدائهم ونشاطهم طوال اليوم.
بيض أومليت بالجبنة للشيف نجلاء الشرشابي :
مقادير بيض أومليت بالجبنة
4 بيضة
4 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب لبن
نصف كوب جبنة قريش
3 ملعقة كبيرة جبنة رومى مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
ملح
فلفل أسود
سمنة
خبز للتقديم
طريقة تحضير بيض أومليت بالجبنة
* يخلط البيض والدقيق واللبن والجبنة الرومى والقريش والملح والفلفل الأسود
* يقلب الخليط ويصب فى طاسة بها السمنة
* يضاف على الوجه الجبنة الموتزاريلا
* يغطى الخليط حتى تمام النضج
* يقدم البيض بالجبن مع الخبز
طريقة عمل حواوشي كداب للشيف نجلاء الشرشابي :
مقادير حواوشي كداب
3 كوب دقيق
ماء للعجن
1 كوب بصل مبشور
1 كوب لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسود
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 بيضة فلفل رومى مفروم
نصف كوب سمنة
1 ملعقة كبيرة شطة ناعمة
1 ملعقة كبيرة
ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة سمنةللدهن
جبنة موتزاريلا
للحشو
طريقة تحضير حواوشي كداب
* يخلط الدقيق مع اللحمة المفرومة والبصل والفلفل الرومى والتوابل والملح والفلفل الأسود والبيضة والخميرة والسمنة
* يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
* تغطى العجينة وتترك لتتخمر
* تقطع كرات وتفرد
* يمكن أن تحشى بالجبنة الموتزاريلا
* توضع فى طاسة بها القليل من الزيت على نار وسط
* تغطى وتقلب على الوجه الآخر
* يقدم عند تمام النضج
