كلما ضعفت مناعتك كلما أصبحت أكثر عرضه للإصابة بالأمراض والفيروسات والميكروبات، والتي من أبرزها فيروس كورونا، لذلك تستخدم الحلبة في تقوية جهازك المناعي كما انها تقي الإنسان من العديد من الأمراض.. اليكم طريقة عمل الحلبة.
المقادير:
1كيلو عسل اسود
ربع كوب زيت قلي
2ملاعق كبيرة طحين
2 ملاعق حلبة ناعمة
3معالق كبيرة سمسم
1/2 كيلو فول سوداني مقشر ومطحون خشن
طريقة التحضير
- يسخن الزيت ويضاف الطحين مع التقليب حتي يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه العسل ويترك حتى يعقد على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- يضاف اليها الحلبة على مراحل، مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام غليظ ترفع عن النار.
- نحمص السمسم والفستق في الزيت ثم نضيفهما الى خليط الحلبة ونقلبهم وتترك لتبرد ثم يعبأ في برطمان زجاجي.