EN
انتابت الكثيرين مخاوف حول صحة الأطعمة والحيوانات في الفترة الحالية بسبب انتشار فيروس كورونا في العالم، وإصابة العديد من الأشخاص، وهناك سؤال يدور في ذهن المواطنين هل فيروس كورونا يصيب الماشية والدواجن؟.
قال جيم روث ، مدير مركز الأمن الغذائي والصحة العامة في جامعة ولاية أيوا، إن الفيروس التاجي قفز على الأرجح من نوع حيواني إلى البشر وتحول إلى فيروس يصيب معظم الناس.
وأوضح الباحثون أن الباحثين يدرسون احتمال إصابة الماشية بعدوى طفيفة أو تحمل الفيروس التاجي ، لكن الفيروس لا يزال جديدًا جدًا على أي استنتاجات ثابتة في هذا الوقت.
اقرأ ايضًا:
وأشار روث إلى أن انخفاض مستوى المخاطر على الماشية والدواجن يعد نبأ سارًا لمنتجي الماشية وتجار اللحوم والمستهلكين، الذين قد يستخدمون بعض الاستقرار حيث أن عدم اليقين بشأن الفيروس التاجي يقيد العديد من الأنشطة اليومية العادية.
لكنه أضاف أن الفيروس التاجي يمكن أن يعطل الإمدادات الغذائية عن طريق التسبب في نقص القوى العاملة في صناعة تعبئة اللحوم.
وأوضح روث أن تعبئة اللحوم ومعالجتها وتوزيعها تحدث على مدار الساعة ، ولحوم طازجة مدة صلاحية محدودة ، لذلك إذا اضطر جزء كبير من موظفي تعبئة اللحوم إلى البقاء في المنزل بسبب الفيروس التاجي ، فقد يؤدي نقص القوى العاملة إلى إبطاء العمليات في النباتات.
وقال إن جميع الأدلة المتاحة تشير إلى أن اللحوم والحليب والبيض ما زالت آمنة للأكل.
