فيتامين A المعروف بأسم فيتامين أ أنهأحد الفيتامينات الذوابة في الدهون، وجوده في الجسم ضروري ، ويجب أن لا تقل كميته في الوجبات اليومية عن 10 آلافوحدة يومية للبالغين.
وكشفت دكتور سهام سوقية، استشاري التغذية العلاجية عن وجود فيتامين أ في هذة الأشياء، خلال تصريح خاص لـ صدى البلد، ويوجد في كل مما يلي :
- نباتيا: التمر، القرع، البطيخ الأصفر، الحبوب الكاملة، الجزر، البطاطا الحلوة، الخضار الورقية الداكنة.
-حيوانيا : البيض، اللبن، الجبنة، الكبدة.
وتابعت استشاري التغذية العلاجية أن أهميته تكمن في :
-له دور كبير في حماية العين من العشى الليلي،والحفاظ عليها وحمايتها من الضمور الشبكي،كما يساعد العين في حدة الإبصار.
-له دور مهم في الحفاظ على حيوية فروة الرأس ،ومنع تشكل القشرة في الرأس.
-يساعد خلايا الجسم على الانقسام والتجدد بصورة طبيعية .
-له دور مهم في الحفاظ على حيوية البشرة وحمايتها من الشيخوخة.
-حماية الجسم من الأمراض الخبيثة ،إذ يساعد في تحطيم الحمض النووي للخلايا الخبيثة في الجسم.
-يساعد في انتاج خلايا الدم البيضاء،مما يعزز قدرة جهاز المناعة مما يحميك من الأمراض والفيروسات.