أظهرت دراسة جديدة أجريتمؤخرا من قبل باحثينفي جامعة هارفارد،أن تناول نصف ملعقة صغيرة فقط من زيت الزيتون يوميًا، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية بمقدار الخمس.

ودرس الباحثون المشرفون على الدراسة، بيانات ما يقرب من 100 ألفشخص على مدار 24 عامًا، ووجدوا أن استهلاك زيت الزيتون العالي مفيد لصحة القلب، وفقا لما نشر في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

اقرأ أيضا:

يحافظ على العقل.. دراسة: فوائد غير متوقعة للمشي يوميا

5 أطعمة تحميك من الإصابة بالسكتة الدماغية.. احرص على تناولها

وأفادمعظم الباحثين على مدار السنوات الماضية، بان استهلاك زيت الزيتون، وخاصةالبكر الممتاز، بأنه مفيد للغاية وذلك لأنهيحتوي على حمض دهني يسمى حمض الأوليك الذي يقلل من الالتهابات.

وتصيب أمراض القلب والدورة الدموية 27 في المائة من جميع الوفيات في المملكة المتحدة ؛ هذا ما يقرب من 170،000 حالة وفاة كل عام و 460 شخصا في المتوسط ​​كل يوم ، وفقا لمؤسسة القلب البريطانية.، وهو ما يمثلربع جميع الوفيات في الولايات المتحدة ناتجة عن أمراض القلب سنويًا - 647000 أمريكي.

وقالت الدكتورة مارتا جواش فيري المؤلفة الرئيسية للدراسة، لقد ربطت الدراسات السابقة بين الاستهلاك العالي لزيت الزيتون وصحة القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل، خاصة في دول البحر المتوسط ​​حيث يكون تناول زيت الزيتون أعلى بكثير منه في الولايات المتحدة.

ووجد الباحثون أيضًا أن استبدال ملعقة صغيرة من الزبدة والسمن والمايونيز أو دهون الألبان بنفس المقدار من زيت الزيتون يمكن أن يعزز صحة القلب، ويقللمن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 5 في المائة وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 7 في المائة.

وتابع الباحثون، أن زيت الزيتون يقلل من الآثار الضارة للكوليسترول وضغط الدم والأمراض المرتبطة بالعمر، ويحسن الوظيفة الإدراكية، لذا فهو مفيد للأطفال وكبار السن.