EN
قال صلاح السيد، وكيلوزارة التموين بمحافظة الوادىالجديد، إنه فى إطارتوجهات الدولة ومحافظة الوادى الجديد لتبنيالأفكارالشابةمن أجلتوفير الفرص للشبابوتوفير نفقات الدولة، قدمت محافظة الوادى الجديد فكرة لإنتاجالخبز من "البطاطا".
وأشار، أثناء مداخلتهعلى برنامج"صباحك مصري" المذاععلى قناة" ام بي سي مصر"، إلىأنفكرة استخدام"البطاطا" او "دقيق البطاطا" مع القمح لإنتاجالخبز، تعد الأولىمن نوعها، لافتا إلىأنالتجربة الان فيإطارالدراسة حاليا لمعرفة مدى صحتها بالنسبةللأفراد.
وأكدوكيلوزارة التموين بمحافظةالوادىالجديد، علىأنهذهالتجربة ستخدم الكثير من الأفراد،خاصة مرضىالسكر وكبار السن لقلة نسبة السكر والنشويات به.
ونجح صاحب أحد المخابز المدعمة بمركز الداخلة بمحافظة الوادي الجديد في إنتاج أول رغيف خبز مصنوع من عجينة البطاطا وهى التجربة التى تبحث المحافظة تعميمها على مستوى كافة المخابز المدعمة بالمحافظة ضمن توجيهاتاللواء محمد الزملوط لدعم وتشجيع الافكار غير التقليدية والتى تحقق وفرا فى الإنتاجوجودة فى المنتج، حيث قام المحافظ بمتابعة التجربة عن كثب ووافق على دعم الفكرة بتخصيص مساحة من الارض لزراعة البطاطا عليها.
وأفاد أناللواء محمد الزملوط محافظ الإقليمقرر فى حال نجاح التجربة أن يتم تخصيص 10 آلاففدان لتعميم المشروع على مستوى المحافظة.
