EN
هناكل إيه النهاردة؟.. سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضي وقتا طويلا في إعداد الطعام، وفي النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير في إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة للسيدات.
ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعد في إعداد سفرة شهية رائعة.
طريقة عمل طاجن لحمة بالخضار لـنجلاء الشرشابى
مقادير طاجن لحمة بالخضار
لحمة مكعبات
بطاطس مكعبات
كوسة حلقات
فاصوليا خضراء
بصل مفروم
عصير طماطم
سمنه
فلفل رومي
ثوم مفروم
ملح فلفل اسود
بهارات
طريقة عمل طاجن لحمة بالخضار
* ضعي في حلة على النار السمنة والبصل وقلبيهم ثم ضيفي قليل من الملح والفلفل الاسود
* ضعي عليهم اللحمة وقلبيها واتركيها على النار لتنضج
* ضيفي عصير الطماطم وغطيها واتركيها تغلي قليلا ثم ضيفي قليل من البهارات
* شوحي الثوم في القليل من السمنة وضيفي الملح والفلفل الاسود
* قطعي الفلفل الرومي وضيفيه في الطاسة وقلبيه
* ضيفي البطاطس ثم ضيفي الكوسة والفاصوليا وقلبيهم للتشويح وغطيهم بورقة فويل واتركيهم قليلا
* ضعي الخضار في طاجن وضيفي عليهم اللحمة بالصلصة وادخليهم في الفرن ثم قدميهم
طريقة عمل مكرونة بالخضار والبشاميل لـنجلاء الشرشابى
مقادير مكرونة بخضار و بشاميل
مكرونه
بصل
خضار مشكل
عصير طماطم
فلفل أخضر رومى
زيت
ملح فلفل أسود
بقسماط ناعم
البشاميل"
كيلو لبن
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة سمنه
جبنة موتزاريلا مبشورة جبنة رومى مبشورة
طريقة تحضير مكرونة بخضار و بشاميل
* شوحى الخضار مع البصل المفروم ومكعبات الفلفل الأخضر فى الزيت على النار
* أضيفى الملح والفلفل الأسود
* أضيفى عصير الطماطم للخليط
* إسلقى المكرونة فى الماء المغلى المضاف له الملح والزيت
طريقة أعداد البشاميل
* قلبى الدقيق مع السمنة على النار ثم أضيفى اللبن وقلبى حتى تحصلى على قوام غليظ إلى حد ما
* أضيفى القليل من عصير الطماطم للبشاميل
* إدهنى صينية بالزيت ورشيها بالبقسماط الناعم
* أفردى المكرونة ثم طبقة من الخضار ثم البشاميل وكررى الطبقات مرة أخرى
* إفردى الجبنة الرومى والموتزاريلا المبشورة على الوجه
* أدخلى الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه.
طريقة عمل مهلبية بذور الشيا لـزينب مصطفى
مقادير مهلبية بذور الشيا
4 كوب لبن جوز هند
نصف كوب كريمة جوزهند
1 ملعقة كبيرة شوفان مطحون
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة حبوب شيا
مستكة مطحونة
2 ملعقة كبيرة سكر دايت
التقديم
عصير فراولة
اوراق نعناع
طريقة عمل مهلبية بذور الشيا
* على النار يسخن لبن جوز الهند ثم تضاف عليها الكريمةثم يضاف السكر الدايت
* يضاف الشوفان المطحون وحبوب الشيا والمستكة
* مع التقليب المستمر وبعد الغليان يضاف عصير الفراولة وتقلب جيدا حتى الحصول على القوام المناسب وتسكب في كأس التقديم وتترك حتى تبرد ثم تقدم
