EN
تعد
وجبة الغداء من الوجبات التى تحرص ربات المنزل على التغيير بشكل دائم
فيها، وتحتاج أجسام الأطفال إلى التنويع في الأكلات خاصة في السن الصغير
لاستكمال النمو وتقوية العظام، لذا يحتاج جسم الطفل إلى المزيد من الأكلات
والأطباق الصحية الشهية، وكذلك الكبار أيضًا.
نقدم لك اليوم طريقة عمل اللحم على الطريقة الإندونيسية مع الأرز الأبيض ..
أولًا اللحم على الطريقة الإندونيسية :
مدة التحضير : ساعة
الكمية : تكفي 3 افراد
مكونات اللحم على الطريقة الإندونيسية :
كيلو لحم بفتيك
4 ثمرات بصلثوم مهروس
5 ثمرات فلفل اخضر طازج
ملعقة زنجبيل
2 ملعقة بابريكا
ملعقة قشر ليمون
عصير 2 ليمونة
2 كوب حليب جوز الهند
2 كوب ماء
طريقة عمل اللحم على الطريقة الإندونيسية :
في الخلاط ضعي البصل والثوم والفلفل والبابريكا والزنجبيل والماء واخلطي جميع المكونات حتى يصبح خليط ناعم متجانس
افرمي اللحم في الكبة ثم ضعيه مع نصف كمية الخليط السابق
في طاجن فخار ضعي بقية الخليط وضيفي لها حليب جوز الهند وقشر الليمون واتركيها على النار تغلي لمدة نصف ساعة
بعد أن يغلي الخليط ضيفي خليط اللحم المفروم واتركيها على النار مع تغطيتها بنصف الغطاء
قلبيها باستمرار على النار
ضيفي عصير الليمون ثم قدميه ساخنًا .
اقرأ أيضًا
للقلب والكلى.. 7 أسباب تدفعك لشرب عصير البرتقال صباحا
الجاهز يسبب السرطان.. إليكي طريقة عمل اللانشون في البيت
ثانيًا الأرز الأبيض :
ضعي كمية مناسبة من الأرز في وعاء به ماء واتركيه ربع ساعة
ضعي وعاء على النار وضيفي 3 ملاعق زيت الذرة
ضيفي الأرز الأبيض وقلبيه لمدة 10 دقائق في الزيت
ضيفي ماء مذوب به مرقة أو ضيفي شوربة دجاج أو لحم إذا توفرت
ضيفي رشة ملح و فلفل اسود
غطي الإناء واتركيه على نار هادئة .
