EN
طريقة عمل بيتزا الفريدو من أكثر الوصفات التي تبحث عنها النساء لمحاولة تقديمها في المنزل بطريقة صحية ومضمونة للاطفال الذين دوما ما يعشقون تناول البيتزا، كما أن طريقة عمل بيتزا الفريدو هي من اشهر الاكلات في المطبخ الايطالي وتعتمد بشكل رئيسي على الدجاج و التوابل ، لذا يمكنك تجديد سفرتك و تعلم طريقة عمل بيتزا الفريدو في خطوات سهلة وبسيطة.
مدة تحضير بيتزا الفريدو : ساعة
الكمية : تكفي ل ٣ أفراد
اقرأ ايضا
مكونات عجينة بيتزا الفريدو :
3 كوب دقيق
ربع كوب زيت
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
مكونات حشو بيتزا الفريدو :
2 صدور دجاج مشوى
كوب ونصف كريمة لبانى
كوب مشروم
ملعقة كبيرة زبدة
ثوم
كوب جبنة موتزاريلا
نصف كوب جبنة بارميزان
زعتر
ريحان
في وعاء عميق ضيفي الماء وضيفي له الزيت و الملح وقلبيه ثم ضيفي الدقيق و قلبيه مع الماء ثم ضيفي السكر و الخميرة و الحليب البودرة واستمري في عجم المكونات معا حتى تحصلي على عجينة لينة و متماسكة .
اتركي العجين في الوعاء و غطيه حتى يستمر لمدة ساعة، وخلال هذه الساعة قومي بتحضير صوص بيتزا الفريدو .
طريقة عمل حشو بيتزا الفريدو :
ضعي وعاء على النار وضيفي الزبدة
ضيفي الثوم والمشروم والملح و الفلفل الاسود
ضيفي الكريمة ثم الزعتر والريحان وقلبي المكونات ثم ارفعيها من على النار واتركيها تهدأ حتة تجهيز العجين.
بعد أن اختمر العجين لمدة ساعة قومي بتقطيعه وفرده باستخدام النشابة حتى تحصلي على السمك الذي ترغبين بيه و حجم العجين أيضا
افردي عجينة بيتزا الفريدو في الصينية وضعي فوقها خليط الكريمة والمشروم ووزعيه بشكل متناسق
قطعي صدور الدجاج المسلوق فوق العجين أو يمكنك اضافتها لخليط الكريمة والمشروم ثم ضيفيها على عجينة البيتزا
رشي طبقة من جبن الموتزاريلا مع طبقة من الجبن البارميزان وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 .
