EN
يعد ورق العنب من أفضل الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص، لكن لسوء الحظ لا يعد ورق العنب من الأطعمة المتوفرة طوال العام، لذا تحتاج ربات المنزل في تخزين كمية من ورق العنب، لذا نقدم لكِ أفضل طريقة لتخزين ورق العنب للشيف نجلاء الشرشابي.
• مكونات وطريقة تخزين ورق العنب:
كيلو ورق عنب .
2 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة ملح خشن.
2 ملعقة صغيرة ليمون.
برطمان زجاجي.
• طريقة تخزين ورق العنب :-
- نظفي ورق العنب جيدًا، ثم رصيه فوق بعضه ولفيه بورق رول، ثم رصيه في البرطمان الزجاجي، حتى يمتلئ.
- اغلي الماء وضيفي عليه الملح، ملح الليمون، وعند الغليان، ضعيه على ورق العنب بالبرطمان.
- اقفلي البرطمان جيدًا واتركيه حتى يبرد، ثم ضعيه في اى مكان داخل الثلاجة أو خارجها.
- صالح لمدة 10 أشهر، وعند الاستخدام يجب تصفيه الماء وشطفه جيدًا بالماء.
