طريقة عمل الكريب .. وصفات متنوعة لاشهر الانواع

الإثنين 17/فبراير/2020 - 09:58 م

تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الكريب لتتمكن من اعدادها فى المنزل بمذاق يضاهى المحلات حيث تعد من أشهر الأكلات الشهية ويمكن تناول الكريب بعدة مذاقات مختلفة تتنوع بين الحلو والحادق.

نقدم لكم طريقة عمل الكريب بعدة وصفات متنوعة بخطوات اشهر الشيفاتأبرزها الكريب الحادق وكريب بالفراخ وكريب بدون بيض.

إقرأ أيضا

طريقة عمل الكريب.. 7 وصفات لأشهر الأنواع

طريقة عمل الكريب الحادق

للشيف أميرة شنب

مقادير الكريب الحادق

125 جرام دقيق

3 بيضة

250 جرام لبن

ملعقة كبيرة زبدة لينة

ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة قرفة

الحشوة الأولى

صدور دجاج مسلوقة

كريمة

مايونيز

كاري

بصل احمر مفروم

عصير ليمون

قرفة ناعمة

ملح فلفل

زيت ذرة

زبدة

شوربة كريمة

دجاج

بصل اخضر مفروم

جبنة موتزاريلا مبشورة

الحشوة الثانية

جبنة موتزاريلا مبشورة

جبنة شيدر مبشورة

جبنة روكفور

جبنة بارميزان مبشورة

زيتون اسود مخلى شرائح

دقيق

كريمة

جوزة الطيب

طريقة عمل الكريب الحادق

* اخلطى الدقيق مع الملح والسكر والقرفة جيدا

* اخلطي الزبدة و الزيت مع اللبن و البيض فى الخلاط

* ضيفى الدقيق الى الخليط حتى الحصول على قوام خفيف للكريب

* ارفعى الخليط بواسطة المغرفة و يسوى فى طاسة غيرة لاصقة او طاسة مدهونه زيت او زبدة

* يترك لمدة 2 دقيق على كل جانب حتى الحصول على اللون الذهبى ثم يرفع

طريقة تحضير الحشوة الأولى

* شوحى الدجاج مع زبدة و زيت و ملح وفلفل و بودرة الكارى

* ضيفى البصل و القرفة و يقلبوا جيدا، وأضيفى المايونيز والكريمة و بودرة شوربة كريمة الدجاج

* ضيفى البصل الاخضر و اتركيه على النار حتى تتجانس المكونات، وأضيفى عصير الليمون ثم يرفع و يحشى داخل الكريب و يلف مثل الرول و يرص فى بايركس

* ضيفى عليه من فوق شوربة كريمة الدجاج ثم الجبنة الموتزاريلا و يدخل الفرن حتى يحمر الوجه و يقدم بالهنا

طريقة تحضير الحشوة الثانية

* شوحى الدقيق مع الكريمة ثم ضيفى اليه جوزة الطيب

* ضيفى الجبنة الى الصوص و يقلب جيدا حتى تسيح كمية الجبنة

* ضيفى الخليط فى الكريب و يقدم مع شرائح الزيتون و الكريمة الفريش بالهنا.

إقرأ أيضا

طريقة عمل صينية الرقاق بالدجاج.. 4 وصفات مختلفة أبرزها بالشاميل

طريقة عمل الكريب بالفراخ

للشيف شربيني

مقادير الكريب بالفراخ:

صدور دجاج

3 بيضات

كوب لبن

كوب دقيق

3 ملعقة زيت

ملح

رشة

سكر

بصل

ذرة صفراء

فلفل الوان

بهارات

زيت

فلفل اسود

كاتشاب

مرقه

مايونيز

ثوم مفروم

طريقة عمل الكريب بالفراخ:

* يخلط اللبن مع الدقيق والبيض ورشة سكر وملح وقليل من الزيت ويصبح عجينة سائلة، ويسوى في طاسة مدهونة بالزيت عن طريق وضع كمية بسيطة في كل مرة.

* في طاسة على الناريوضع الزيت مع بصل شرائح ومكعب مرقة، وتضاف الفراخ المقطع شرائح وملح وفلفل وبهارات وثوم مفروم.

* نضع فلفل الوان وكاتشاب وذرة صفرا ويقلب جيدا،وتضاف الطماطم المقطعة والذرة الصفراء حتى ينضج تماما ثم ندهن الكريب بالمايونيز ثم يحشى بخليط الدجاج، ويقدم مع الكاتشب و المايونيز.

إقرأ أيضا

هناكل إيه النهاردة .. سردين مقلي ومسقعة سمك وأرز .. والحلو.. تورتة كريب

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته

للشيف أميرة شنب

مقادير الكريب بالشيكولاته:

للكريب

125 جرام دقيق

3 بيضات

ملح وفلفل

1 ملعقة كبيرة زبدة لينة

1 ملعقة كبيرة زيت ذرة

250 جرام لبن