قالت الدكتورة منال عز الدين، عضو الجمعية المصرية لدراسة السمنة، إنه من الضروري الاهتمام بأسلوب التغذية المتبعة في حياتنا وعمل وجبات غذائية متوازنة بها كل العناصر المفيدة والتي يحتاجها الجسم.

وتابعت الدكتورة منال عزالدين، من خلال حوارها في برنامج "صباح الورد"، الذي يذاع على قناة Ten الفضائية، أن القدماء المصريين دون أن يعرفوا أساليب التغذية ولا علم التغذية استطاعوا معرفة الأكلات المفيدة التي تساعد على بناء أجسامهم والعمل الشاق، فمن كثرة الوجبات التي كانوا يعتمدون عليها في بناء الأهرامات "فتة العدس"، وأنها تعد من الوجبات المصرية الأصيلة، وبها كثير من العناصر الغذائية مثل الخبز وبه مصدر للطاقة، والعدس مصدر للبروتين، وما تضمنه من خضراوات وهي مغذية للمناعة.

وأضافت عضو الجمعية المصرية لدراسة السمنة، أن منظمة "الفاو" أجرت دراسة أثبتت أن الخبز البلدي المصري هو الخبز النموذجي على مستوى العالم وأصبح يطلق عليه "الخبز العالمي".