أظهرت دراسة جديدة أجريت مؤخرا من قبل باحثينفيجامعة ستيفنز بنيويورك، أن تناول الطعام باليدين يجعل مذاقه أفضل، ويجعلكتتناول كمياتأكبرعلى عكس باستخدام ملعقة أوشوكة.

وقالالباحثون المشرفون على الدراسة، إن القدرة على لمس الطعام جسديًا تعزز المفاهيم الحسية للدماغ، وهذا يعني أنه حتى قبل أن يصل الطعام إلى الفم، فإن لمسه يجعل الدماغ يعتقد أنه ألذ وأكثر إرضاءًا مما لو تم تناوله باستخدام أدوات المائدة.

اقرأ أيضا:

بعد تعرض بشرى له.. مضاعفات مقلقلة يتعرض لها مريض الربو

حقيقة أم إشاعة.. علاقة السيليكون والإصابة بسرطان الثدي لدى السيدات

وأشار الباحثون، إلى أنهم وجدوا أن الأشخاص الذين يميلون لتناول أطعمتهم باستخدام أيديهم كانت لديهم شهية أكبر عما كانوا يستخدمون أدوات المائدة، كالملعقة والشوكة، واعتمد الباحثون على متابعة45 متطوعًا مشاركين في الدراسة.

ووجدت نتائج الدراسة، أنالأشخاص الذين تناولوا الطعام بأيديهم، كانت لديهم أقل قدر من ضبط النفس، حيثإنهم تناولوا كميات بحوالي ستة أضعاف مما يتناولونهفي الطبيعي.

وقال الباحث الرئيسي الدكتور أدريانا مادزاروف، إن نتائج الدراسة كانت مثيرة للاهتمام، حيث أنهبالنسبة للأشخاص الذين يتحكمون بانتظام في استهلاكهم للأغذية ، فإن اللمس المباشر يؤدي إلى استجابة حسية معززة ، مما يجعل تناولهمللطعام أكثر رغبة وجاذبية.