EN
نقدم لكم طريقة عململوخية بالجمبري بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
إقرأ أيضا
مقادير ملوخية بالجمبري:
ملوخية
جمبري
مرقة
بصل
ثوم
كزبرة جافة
زبدة
طماطم
ملح فلفل أسود
* في حلة على النار تغلى المرقة ويوضع فيها الملوخية مع الملح والفلفل
* في طاسة على النار توضع الزبدة والثوم المفروم والكزبرة الجافة لعمل الطشة
* في طاسة أخرى يوضع قليل من الزيت مع كزبرة خضراء وطماطم وبصل مفروم وثوم مفروم ويقلبوا قليلا ثم يضاف الجمبري حتى ينضج
* يضاف خليط الجمبري إلى الملوخية، ثم الطشة وترفع عن النار وتقدم
