EN
هناكل ايه النهاردة؟.. سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضي وقتا طويلا في إعداد الطعام، وفي النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير في إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة للسيدات.
ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعد في إعداد سفرة شهية رائعة.
إقرأ أيضا
طريقة عمل مكرونة فرن بالخضار للشيف شربيني
مقادير مكرونة بالخضار في الفرن
لحم مفروم
مكرونة
بصل
ثوم
طماطم
جزر
فلفل ألوان
بسلة
كريمة لباني
معجون طماطم
جبن رومي – جبن موتزريلا زعتر - بقدونس زيت
ملح – فلفل
طريقة عمل مكرونة فرن بالخضار
* اسلقي المكرونة في ماء وملح
* في طاسة كبيرة على النار، ضعي الزيت مع البصل والثوم المفروم
* اضيفي اللحم المفروم والزعتر والبقدونس والطماطم ثم قطعي الخضروات واضيفيها على الخليط.
* ثم اضيفي المكرونة المسلوقة بعد تصفيتها قم اضيفيها للخليط ثم ضعي الخليط في طاجن الفرن.
* اخلطي الكريمة مع الجبن الموتزريلا والجبن الرومي المبشور ثم اسكبي الخليط على الطاجن وادخليه فرن ساخن
طريقة عمل كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة للشيف شربيني
مقادير كبدة الدجاج بالثوم و الكزبرة
كبده الدجاج
مشروم
مرقة
بصل
زنجبيل
كزبره
عصير ليمون
كزبره خضراء
ملح ثوم
فلفل
خل
كمون
طريقة عمل كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة
* ضعي الكبده في ماء مغلي مع خل عدة دقائق وافرمي الثوم مع الزنجبيل و ضيفيهم في طاسه بها زيت علي النار
* اضيفي اليها مرقة و كمون و كزبره خضراء و مشروم ثم اضيفي الكبده و عصير الليمون و استمري في التقليب حتي تنضج تماما ثم قدميها
طريقة عمل ملوخية بالكزبرة الخضراء نجلاء الشرشابى
مقادير ملوخية بالكزبرة الخضراء
ملوخية خضراء كزبرة خضراء
مرقة لحمة مكعب مرقة
دجاج ثوم مفروم سمنه
كزبرة جافة
ملح فلفل أسود
طريقة عمل ملوخية بالكزبرة الخضراء
* إخرطى الملوخية مع الكزبرة الخضراء ثم أضيفى الملوخية مع المرقة فى إناء على النار ثم أضيفى مكعب المرقة وقلبى
* شوحى الثوم فى السمنة على النار ثم أضيفى الكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود ثم أضيفى الطشة للملوخية و إتركيها حتى الغليان ثم قدميها.
طريقة عملتورتة الايس كريمللشيفشربيني
مقادير تورتة الايس كريم
3 ملاعق دقيق
3 بيضات
3 ملاعق زيت
3 ملاعق سكر
رشة ملح
2 عبوة كريم شانتيه
علبةلبن مكثف محلى
لتر كريمة خفق
كوب مكسرات مشكلة
طريقة عمل تورتة الايس كريم:
* اخفقي بياض البيض مع الملح حتى تحصلي على فوم أبيض عالي
* اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يذوب تماما ثم اخلطي الأبيض مع الأصفر باستخدام ملعقة واستمري في التقليب
* صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن حتى تنضج
* اخلطي الكريم شانتيه البودرة مع كريمة الخفق السائلة و استمري في الخلط حتى يذوب الكريمة
* ضيفي اللبن المحلى المكثف واستمري في الخفق ثم اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد ثم صبي عليها الخليط وادخليها الفريزر حتى تجمد تماما
* ضعي نصف ملعقة سكر على النار لعمل الكروكان حتى يبدأ في الذوبان ثم ضيفي اليه المكسرات وقلبي جيدا
* صبي المكسرات على سطح بارد وافرديها باستخدام ورق زبدة ثم اتركيها لتجف وكسريها
* رشيها على وجه التورتة وقدميها مع رشة صوص كراميل أو شيكولاتة
