EN
لعشاق المشبك أسهل طريقة لتحضيره بالمنزل
يقبل العديد من المصريين على تناول المشبك كما تشتهر بإعداده محافظة دمياط، ومن هنا يبدأ فى التنافس على عمله فى باقي المحافظات ولكن تظل محافظة دمياط هى المتربعة على عرش اتقان عمل المشبك.
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل المشبك بالمنزل، بأقل التكاليف لعشاق تناول المشبك، وفى اسرع وقت.مقادير طريقة عمل المشبك:
1 كوب دقيق
نصف كوب نشا
1 ملعقة خميرة
سكر معقود
ملح
طريقة عمل المشبك:
* نقلب الدقيق مع النشا والخميرة مع ذرة ملح والقليل من الماء حتى تتكون عجينة.
* نترك العجينة حتى تتخمر ونشكل عجينة ونضعها فى القمع ونشكل الأقراص بالشكل المعتاد.
* ضعى المشبك فى زيت ساخن على النار حتى يصبح لونه ذهبى ثم نقلب على الوجه الأخر وننتظر قليلا ثم نخرجه .
*ضعيه فى عسل ثقيل ثم اخرجيه منه ويقدم بعد أن يصفى.
