هناكل إيه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددًا كبيرًا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.

ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.

الطبق الرئيسى
طاجن محشي بالكوارع للشربينى
مقادير محشي كرنب بالكوارع:
كرنب
ملح – فلفل
طماطم
صلصة طماطم
أرز
كزبرة خضراء
بهارات
بصل
ثوم
ليمون
كمون
مرقة
بقدونس
شبت
جوزة الطيب
كوارع
زيت
قرفة

طريقة طاجن محشي بالكوارع:
* اسلقي الكوارع في ماء وملح وورق لورا وحبهان وبصل وجزر وكرفس
* اخلي الكوارع من عضمها ثم اعيدي العضم مرة اخرى للشوربة
* اضيفي ملح وفلفل للكوارع
* في قعر الحلة افردي ورق الكرنب لعمل أرضية ثم رصى اصابع المحشي مع جزء من الكوارع المخلية

طريقة حشو الكرنب
* افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية واخلطيهم مع الارز واضيفي الطماطم المكعبات مع صلصة الطماطم وافرميهم في الكبة ثم اضيفي الارز والخضرة المفرومة واحشي اوراق الكرنب
* اضيفي شوربة الكوارع إلى حلة المحشي وضعيها على نار هادئة حت تنضج ثم قدميها.

طريقة عمل صينية البطاطس لنجلاء الشرشابى.
مقادير طاجن البطاطس:
نصف كيلو بطاطس شرائح
3 فص ثوم
2 ملعقة زيت
2 كوب مرقة
3 حبات طماطم معصورة
1 حبة بصل كبيرة شرائح
ملح- فلفل أسود

طريقة عمل صينية البطاطس:
* يشوح البصل فى الزيت ثم نضيف عصير الطماطم ويترك ليسبك قليلا.
* نضع البطاطس مع الثوم المفروم والشوربة وتدخل الفرن للنضج.

طريقة عمل الملوخية للشيف شربيني
مقادير الملوخية
ملوخية
دجاج
طماطم
كزبرة جافة
فلفل حار
زبدة
ثوم
بصل
مرقة

طريقة عمل الملوخية:
* اسلقي الدجاج في ماء وملح وفلفل
* افرمي البصل جيدا مع فلفل حار وطماطم وثوم مفروم ثم ضعيه في الشوربة بعد رفع قطع الدجاج
* افرمي الكزبرة الخضراء واضيفيها للشوربة وقلبي جيدا
* في طاسة على النار ضعي الزبدة مع ثوم مفروم وكزبرة جافة وقلبيهم جيدا حتى يحمر الثوم لعمل الطشة
* اضيفي الطشة إلى الملوخية و قدميها.

طريقة عمل جيلي بالفاكهة لـ نجلاء الشرشابى
مقادير جيلى بالفاكهة:
تفاح
برقوق
كريم شانتى
باكو جيلى
كوب ماء
موز

طريقة عمل جيلى بالفاكهة:
* أذيبى الجيلى على النار في الماء ثم ضعي الفواكه في كاسات التقديم وصبى عليها الجيلى.
* ضعى الجيلى فى الثلاجة ليتماسك ويبرد ثم ضعى الكريم شانتى على الوجه.